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シェアキッチンで料理を楽しく豊かな毎日に

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GHOSTBENTO kitchenで
飲食店を開業しませんか?

どう出店すればいいかわからない、やりたいけど不安、上手くいくか心配、、
“GHOSTBENTO kitchen”はそんな悩みを充実したシステムと設備でサポートします。開業時のコンサルティングはもちろん!ワンオペレーションでも開業できる仕組みで、メニュー登録や在庫管理、注文受付からお支払い、料理の受け渡しまですべてデジタルで行えます。

 

“GHOSTBENTO kitchen”は、デジタルの力で自分らしく働きたい人に寄り添ったシェアキッチンサービスです。

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細いストライプ

例えば、こんな方におすすめ!

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自分の料理が売れるか心配だけど、お店を初めてみたいと思っている人

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初期費用を抑えて、手軽にお店を初めてみたい人

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飲食店開業の準備が不安で、なるべく簡単に開業をしたい人

​開業前も開業後も
気持ちよくお店を始められるように
皆様をサポートします

 

自分のお店を持ちたい人に気持ちよく始めてもらいたい、
そんな思いからGHOSTOBENTO kichenでは徹底的な仕組みづくりを行ってきました。
自分のお店で頑張る皆様を、後押しするサポート体制がしっかり整っています。

POINT①

低投資・低開業費でお店が始められる!

一般的な飲食店で開業する場合に比べ、資金を心配せずに開業することができます。売り上げが少ない場合は利用料も安くなるため、お店の状況に合わせて安心してご利用いただけます。

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POINT②

​集客や料理を売るためのサポートも充実!

​集客が苦手でもお客様があなたのお店に気づいてくれます!

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GHOST BENTO kitcheには、すでに多様なお店がいくつも入っているため、新しく入ってきたあなたのお店にもお客様が気づいてくれます!

曜日によって多様なお食事が取れる仕組みになっているため、既存顧客があなたの料理も買ってくれるかも!?

またGHOST BENTO kitchenのインスタグラムにてお客様へ宣伝を行っているため、新しいお客様も増えていっています。

プロのシェフの監修サポートで、料理や販売の戦略を一緒になって考えます!

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メニュー作り

沢山の種類の食材を仕入をしなくてもバリエーションを増やしたり、売りたい商品をより良く見せる方法などをプロ目線でアドバイスします。

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料理の仕込み準備

お店に合わせて効率的な仕込み方や提供準備など、販売までの実際の流れを一緒に考えアドバイスします。

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価格の設定

販売価格の設定の仕方や販売価格を設定する時のポイントについてアドバイスいたします。

POINT③

接客・レジ対応不要!

メニュー登録から注文や精算まですべてがデジタル化

されており、ワンオペレーションで運営できます!

​GHOST BENTO kitchenでは、注文や在庫管理、精算、受け渡しまで、すべてデジタル化されており、

お金の管理や接客は必要ありません。煩わしい店舗運営を自動化して、料理づくりに専念できる環境になっています。

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01:店舗注文システム

専用iPadアプリによる店舗注文システム。
接客を行う必要がなく、集中して料理制作に取り組めます。

利用事例

GHOSTO BENTO Kitchenを利用しているお店や料理人をご紹介!
土曜日の隙間時間を活用する主婦や平日の空いている時間で活躍する方も!
自分のライフスタイルに合わせてご利用いただけます。

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名古屋緑区で有名なベーグル屋

コナモーレさん
第2の売り場として、人手がかからず接客も不要なGHOST BENTO kitchenを利用しています!

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タイ出身のジャンさん
本格的なタイ料理のお店。『ジャンさんのガパオライス』を出店しており、
土曜日午後の隙間時間にご活躍されています!

〒458-0045 愛知県名古屋市緑区鹿山3丁目1

鹿山グリーンハイツH​

090-7838-8683

営業時間/【ランチタイム】11:00~14:00

【ディナータイム】16:30~20:00
定休日/毎週月曜、火曜

駐車場あり/道路を挟んで向かい側のdocomoショップ駐車場をご利用いただけます。

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GHOST BENTO 店舗情報

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お申込みから出店までの流れ

01

WEBから

お問い合わせ

02

施設見学

03

申込み書類の

提出

04

食品衛生責任者

の資格取得

本サイトのお申込みフォームからお問い合わせください。

ご利用いただく施設のご説明をさせていただきます。

見学時にお申込みに必要な書類(利用申込書・利用規約同意書)をお渡しします。

お客様への販売を行う際、資格が必要になります。資格の取得方法からご説明させていただきます。

05

キッチンの

使い方説明

06

利用料金の

お支払い

07

出店開始!

キッチンにある機器の使い方の説明や利用の際の注意事項を説明させていただきます。

ご利用の曜日と時間を決めて月単位でお支払いいただきます。

システムからメニューや価格の登録、食材の仕入れを行い、ご出店いただけます。

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オープンまで

最短2日!

 
 

キッチン設備

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コンベクションオーブン

焼く、煮る、蒸すなどの様々な調理機能が備わったオーブンです。それぞれに温度を変えられ大量の食材を均一に仕上げる事ができます。熱風を使う事により”油”を使わないヘルシーな料理を作る事も可能です。

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コンベクションオーブン

焼く、煮る、蒸すなどの様々な調理機能が備わったオーブンです。それぞれに温度を変えられ大量の食材を均一に仕上げる事ができます。熱風を使う事により”油”を使わないヘルシーな料理を作る事も可能です。

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コンベクションオーブン

焼く、煮る、蒸すなどの様々な調理機能が備わったオーブンです。それぞれに温度を変えられ大量の食材を均一に仕上げる事ができます。熱風を使う事により”油”を使わないヘルシーな料理を作る事も可能です。

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コンベクションオーブン

焼く、煮る、蒸すなどの様々な調理機能が備わったオーブンです。それぞれに温度を変えられ大量の食材を均一に仕上げる事ができます。熱風を使う事により”油”を使わないヘルシーな料理を作る事も可能です。

キッチン設備

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『コンベクションオーブン』

焼く、煮る、蒸すなどの様々な調理機能が備わったオーブンです。それぞれに温度を変えられ大量の食材を均一に仕上げる事ができます。熱風を使う事により”油”を使わないヘルシーな料理を作る事も可能です。

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『冷蔵庫、冷凍庫』

業務用の作業台下冷蔵庫2面、業務用の作業台した冷蔵庫1面と冷凍庫1面の4カ所をキッチンAとBにそれぞれにご使用になれます。

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『ガスコンロ』

業務用の3口(2口は強火、1口は弱火)で火力もしっかりと出せるガスコンロになります。キッチンAとBにそれぞれに設置して御座いますので効率良く火口が使えます。

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『フライヤー』

業務用のフライヤーで160℃~220℃まで調整が可能です。着火は簡単ですので安心してお使いになれます。

『道具一式』

ミキサー,フードプロッセサー,半寸胴24cm,外輪鍋27cm,雪平鍋15cm 2個,雪平鍋18cm 2個,雪平鍋21cm 2個,ボール13cm,ボール15cm,ボール24cm,ボール27cm,ボール30cm,ボール22.5cm,ブラックザル,角バット12枚取り,角バット15枚取り,角バット18枚取り,角バット12枚取り網,角バット15枚取り網,計量カップ(小),計量カップ(大),まな板3枚,万能トング(小)2個,万能トング(ミニ)4個,泡立て器(小),泡立て器(大),横レードル70cc 2個,スープレードル90cc 2個,ターナー大,角スパテル36cm 2個,シリコンクリーナー(大)2個,シリコンクリーナー(特大)1個,皮を剥き,シリコン刷毛,防水タイマー,キッチンハサミ,油漉し,卸金,野菜水切り

​よくあるご質問

​Q

キッチンを見学したいのですがどのように連絡をとったらよいですか?

問い合わせフォームよりご見学の旨をご連絡下さい。

その後にご希望の日程、時間に合わせて決めさせて頂きます。

​Q

知人や友人と製造・販売をしたいと思っています。複数人での利用は可能でしょうか?

密になる事を避けるため、2人までのご利用とさせて頂いております。

(どちらか1人は食品衛生責任者の取得をお願いいたします。)

​Q

ネット販売やマルシェでの販売の際、シェアキッチンの住所を記載して大丈夫ですか?

問題ございません。事前にご契約時にお申し付けください。

食品表示シール作成などのサポートもさせて頂きますのでご安心下さい。

​Q

早く到着した場合にキッチンへ入って待っていていいですか?

原則として時間外のご利用はできません。時間外のご利用をご希望の場合には事前にご相談ください。

​Q

二日連続や隔週で使用する場合、荷物や食材を置いていってもいいですか?

原則お持ち帰りとなります。

荷物や食材を置いてかれる事をご希望の場合には事前にご相談ください。

​Q

曜日を決めて毎週営業することは可能ですか?

可能でございます。毎週利用の場合は、まずはご希望の曜日をご相談ください。

​Q

趣味の範囲でしか作ったことがなく、販売経験がないのですが利用できますか?

ご利用可能です。

ご不安な点もしっかりと専任スタッフがサポートもさせて頂きますのでご安心下さい。

​Q

独立開業の準備として利用できますか?

ご利用可能です。独立開業前のテストとしてご利用ください。

独立開業する際に必要な会計士、施工会社、機材購入、経営アドバスなど専門スタッフがご相談も承りますのでお気軽にご相談ください。

​Q

どのようなジャンルの食べ物の製造や販売ができますか?

以下の3種類の許可を取っております。

①飲食店営業 ②菓子製造業 ③そうざい製造業

​Q

すでにお店を持っているのですが、製造場所として利用することはできますか?

ご利用可能です。別店舗としてや二号店としてもキッチンとして利用することできます。

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